今年の十五夜は9月22日、十三夜は10月20日だそうです。 スイートポテトでお団子もどき。 ↑ ↑ ↑ ランキングに参加しています。 クリックしていただけると嬉しいです。 どうぞよろしくおねがいします。 ■□■ R e c i p e ■□■ 作り方は こちらとほぼ同じです。 皮を剥いて レンジで加熱して柔らかくしたサツマイモを フードプロセッサーや裏ごしをしてなめらかに。 鍋に バター15g 砂糖2og はちみつ大1と ↑のサツマイモを入れて弱火にかけたら 木ベラでよく混ぜ 卵黄1個分を加えて更に混ぜ合わせます。 粗熱を取り、生クリーム25ccを少しずつ加えたら バニラオイルとブランデーを少々。 まん丸に丸めたら ドリュール(卵黄に水少々を加えた艶出し用)を刷毛で塗り 白ゴマをふって 200℃のオーブンで10分ほど焼きます。
by sakuradolce
| 2010-09-18 09:53
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