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■ ボランティアが終わりました ■  お世話になったみなさん ほんとうに         ありがとうございました。
by SakuraDolce

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■ トマトソースで簡単! カラフル野菜のブイヤベース風鍋
■ トマトソースで簡単! カラフル野菜のブイヤベース風鍋 _d0174993_1438467.jpg



作り置きのトマトソースを使って

簡単で美味しいブイヤベース鍋ができました。



マヨネーズで作る簡単アイオリソースを合わせるとまた美味しい

クリスマスや年末年始のホームパーティーにもおすすめの ごちそう鍋です








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■□■ R e c i p e ■□■


■ 材料 ■ 2人分 ■


* トマトソース  1回分

* 白ワイン  400cc

* あさり、イカ、えびなどの魚介類  好きなだけ

* ジャガイモ  皮を剥き食べやすい大きさにカット。ラップをしてレンジで約2分加熱しておます

* 玉ねぎ  1個  櫛形にカット

* パプリカ 赤・黄  1/2個  縦に食べやすくカット

* マッシュルーム  6個  半分にカット

* ミニトマト  10個  半分にカット

* ブロッコリー  1/2房  小房に分けてさっと茹でておきます


□ 簡単アイオリソース □

* すりおろしにんにく  少々

* オリーブオイル   大1

* マヨネーズ  大1



鍋に トマトソース を入れて温めます。

白ワイン400cc、あさり、ジャガイモ、玉ねぎを加え

蓋をして約5分煮ます。


あさりの口が開いたら

パプリカ、マッシュルーム、ミニトマトを加え

塩コショウして味を調えます。

イカ、えびをのせて蓋をし 火が通ったらブロッコリーを飾って完成。


アイオリソースをつけてお召し上がりください。


シメはショートパスタ。



コンキリエを使いました。  スープがしっかりからんでオススメです。


         



ぐんぐん進みます。白ワインは必須です。

      






by sakuradolce | 2010-12-15 15:35 | Today's Special


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