作り置きのトマトソースを使って 簡単で美味しいブイヤベース鍋ができました。 マヨネーズで作る簡単アイオリソースを合わせるとまた美味しい クリスマスや年末年始のホームパーティーにもおすすめの ごちそう鍋です ↑ ↑ ↑ ランキングに参加しています。 クリックしていただけると嬉しいです。 どうぞよろしくおねがいします。 ■□■ R e c i p e ■□■ ■ 材料 ■ 2人分 ■ * トマトソース 1回分 * 白ワイン 400cc * あさり、イカ、えびなどの魚介類 好きなだけ * ジャガイモ 皮を剥き食べやすい大きさにカット。ラップをしてレンジで約2分加熱しておます * 玉ねぎ 1個 櫛形にカット * パプリカ 赤・黄 1/2個 縦に食べやすくカット * マッシュルーム 6個 半分にカット * ミニトマト 10個 半分にカット * ブロッコリー 1/2房 小房に分けてさっと茹でておきます □ 簡単アイオリソース □ * すりおろしにんにく 少々 * オリーブオイル 大1 * マヨネーズ 大1 鍋に トマトソース を入れて温めます。 白ワイン400cc、あさり、ジャガイモ、玉ねぎを加え 蓋をして約5分煮ます。 あさりの口が開いたら パプリカ、マッシュルーム、ミニトマトを加え 塩コショウして味を調えます。 イカ、えびをのせて蓋をし 火が通ったらブロッコリーを飾って完成。 アイオリソースをつけてお召し上がりください。 シメはショートパスタ。 コンキリエを使いました。 スープがしっかりからんでオススメです。 ぐんぐん進みます。白ワインは必須です。
by sakuradolce
| 2010-12-15 15:35
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