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■ ボランティアが終わりました ■  お世話になったみなさん ほんとうに         ありがとうございました。
by SakuraDolce

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■ Trois Quiches
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小さめ3種のキッシュを作ってみました。




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1 鮭ときのこのキッシュ 

2 えびとアスパラのキッシュ 

3 ナスとピーマンのトマトクリームキッシュ








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by sakuradolce | 2011-01-08 15:05 | Today's Special
■ FPでカンタン。メッシュローラーがなくても 本格アップルパイ
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今年もアップルパイを作りました。

今回は、フードプロセッサーで基本の練りパイ生地を2倍量作り、

(ナイフでカットした)メッシュ生地を乗せた本格派。

もちろんレンジでカスタードクリームも使った豪華バージョンです。


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↓これまでのアップルパイはこちら↓

冷凍パイシートを使った超カンタンアップルパイ

クリームチーズアップルパイ

FP生地のホットアップルパイ



      

   


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by sakuradolce | 2010-10-29 16:46 | Sweets
■ フードプロセッサーで簡単クリスピーピザ
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夏野菜たっぷりのトマトソースピザは

オーブントースター8~10分でサクサク

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アボカドとツナマヨコーンピザは

オーブン180℃で10~13分。フワフワのもちもち


焼き方を変えて違う食感が楽しめます。


アボカドは 食べる(盛り付ける)直前まで 種と実を同じボウルに入れておくと

渇変(褐色に変色すること)を防ぐことができます。



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by sakuradolce | 2010-07-30 09:53 | Today's Special
■ 夏野菜のトマトクリームポテトグラタン 
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作り置きしておいた トマトソース を使ってグラタンを作りました。

トマトクリームパスタ → キッシュを作った残りを使ったもので

にんにくと一緒に茹でたジャガイモをココットの底に敷いて焼きました。


3段活用の最終形です。



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by SakuraDolce | 2010-06-16 11:00 | Today's Special
■ 基本のタルト生地 
フードプロセッサーで作る 簡単タルト生地の作り方です。

FPを使わない方法も追記しました。

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焼き上がりはこんな感じです。

ドリュールを塗って
焼いています。






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by sakuradolce | 2010-04-22 14:56 | Sweets
■ いちごのタルト 
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待ちに待ったいちごの季節ですね♪

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by SakuraDolce | 2010-03-22 15:15 | Sweets
■ スフレチーズケーキ 
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スフレタイプのケーキは

しっとりとほろほろと溶けるような口当たりを出すため 湯煎焼きにします。

底が外せる型を使いましたが カットするのも難しい柔らかさなので 

型ではなく ココットや小さめのマグカップを使うと 

お湯が入る心配もなく、焼きやすいと思います。 


■ お菓子作りの道具と用語辞典はこちらです

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by sakuradolce | 2010-03-18 16:37 | Sweets
■ 小松菜とベーコンのキッシュ 
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小松菜の旬はそろそろ終わりですが・・・

小松菜に含まれるカルシウムの量は ほうれん草の5倍。

ビタミンやカロチンも豊富で

風邪・ガン・骨粗しょう症・動脈硬化・貧血の予防  

美肌・歯の健康に 効果大だそうですよ。


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by SakuraDolce | 2010-03-09 11:11 | Today's Special
■ 基本の練りパイ生地 ■
フードプロセッサーで作る 簡単練りパイ生地。

FPを使わない方法も追記しました。

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by SakuraDolce | 2010-03-09 10:10 | Today's Special
■ かぼちゃのタルト 
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■ お菓子作りの道具と用語辞典はこちらです


学生の頃バイトしていたカ○リチョーザですごく人気だった

かぼちゃのタルトを作ってみました。

『イカツナ』と『トマトとにんにくのスパゲッティー』も大好きでした。

懐かしいなぁ。


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by sakuradolce | 2010-03-02 15:02 | Sweets


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