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■ 柚子みそ大根と 大根の皮のきんぴら 
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柚子をたくさんいただいたので 柚子味噌を作りました。

濃くて塩辛い味は苦手なので、

皮だけでなく絞り汁もたくさん入れて 砂糖とみりんも多めに。 

少し甘めにしたら、香りよくおいしい味噌ができました

d0174993_8562039.gif







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by SakuraDolce | 2009-12-25 09:29 | Today's Special


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