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■ ボランティアが終わりました ■  お世話になったみなさん ほんとうに         ありがとうございました。
by SakuraDolce

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カテゴリ:Today's Special( 102 )
暑い日は辛い鍋を食べよう
お盆です。

みなさま いかがお過ごしですか?


母は実家へ泊まりに行きましたが
私は通常通りバイトがあるので 犬猫の世話と留守番です。

久しぶりの一人の夜、何を食べようかな~と考えました。

夜遅くまでバイトしていて食生活がひどいことになっていたので
肌荒れがひどく
おまけにこの暑さのせいで寝不足。

夏バテせずに働けるように
肌と体に少しでもよいものを と
野菜を沢山採れる鍋を作ることにしました。

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真夏の鍋って結構好きです。

土鍋を温めてごま油で スライスしたタマネギと豚肉を炒めて
バターひとかけとキムチを加えます。
だし汁をひたひたに入れてコチュジャン・味噌・醤油・酒で煮込み
ほうれん草・にら・豆腐・長ネギ・くずきりを入れて煮込んだ
特性キムチ鍋。
(キムチが足りなかったので 桃屋キムチの素を入れました)

春雨よりくずきりの食感が好きです。
溶き卵にくぐらせて食べると美味しい。

熱くて辛くてスタミナがつきそうです。








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by SakuraDolce | 2011-08-14 23:06 | Today's Special
■ 明日から ボランティアに行けることになりました
須賀川アリーナへ避難している人は300人ぐらいいるそうです。

少しでも力になれるようにがんばります。

頂いたコメントにお返事できなくて ごめんなさい。

皆さんの温かい気持ち ありがたく受け取っています。

私は前に美容師をしていたので 子供の髪を編んだり
お年寄りの話相手になったり

そんなことしかできないけど 頑張りたいと思います。

行ってきます。




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by SakuraDolce | 2011-03-30 23:59 | Today's Special
■ 雛祭りに! フライパンで失敗なしの かんたん茶碗蒸しを作ろう
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わたしの茶碗蒸しは 具が梅だけのシンプルなものです。(というか乗せるだけ)

週に2回は食べています。献立に困ったときは茶碗蒸し。

だし汁は前日にとって、ピッチャーで冷蔵庫に保存しています。

美味しい出汁のとりかたはこちらです。


 ガラスピッチャーは絶対耐熱のものが便利。



自分好みの出汁を使って フライパンで簡単に作りましょう。

容器を並べてきちんと蓋がしまる深めのフライパンがない場合はお鍋でもOKです。




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→ Recipe * フライパンで失敗なしのカンタンふるふる茶碗蒸し レシピはコチラです
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by sakuradolce | 2011-02-27 12:46 | Today's Special
■ 辛さがクセになる! トマトカレー
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このカレー、実は 激辛ドライカレーの辛味を抑えるために

トマト缶を加えたのがきっかけでできたレシピです。

すっごく辛いのですが、すっごく美味しくて、クセになります。

半熟目玉焼きももちろん合いますが、ふわふわのオムレツとの相性が抜群によいです。

辛いものがお好きな方は、ぜひぜひ試してみてください。

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by sakuradolce | 2011-02-15 10:52 | Today's Special
■ いわしの梅煮 oishii
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いわしの梅煮は 骨まで柔らかく食べられるように 弱火でゆっくり煮込んで作っています。


覚えておきたい おすすめの定番お惣菜レシピです。


長く煮るので塩辛くなりすぎたり、焦げつきそうになったりして何度か失敗しましたが

ふっくらと柔らかく作れるようになりました。



そういえば 最近豆まきをしない家庭が多いそうですね。

みなさんは豆まきしましたか?




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by sakuradolce | 2011-02-07 15:42 | Today's Special
■ わかめだけでも立派なおつまみ
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材料はわかめのみ。

猛スピードで簡単に作れ、地味に美味しいお助けレシピです。

あと一品ほしいとき。急におつまみを用意する時など ぜひ試してみてください。


5分で作れる簡単料理 過去のレシピ集は コチラです。現在31品目!!


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by sakuradolce | 2011-02-01 18:14 | Today's Special
■ 鶏だんごと小かぶとかぼちゃの煮物 
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by sakuradolce | 2011-01-26 14:44 | Today's Special
■ Trois Quiches
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小さめ3種のキッシュを作ってみました。




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1 鮭ときのこのキッシュ 

2 えびとアスパラのキッシュ 

3 ナスとピーマンのトマトクリームキッシュ








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by sakuradolce | 2011-01-08 15:05 | Today's Special
■ にんにくしょうゆ煮豚 & 煮豚の茹で汁で絶品スープを作ろう
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中華料理屋さんのように美味しい煮豚が 自宅で簡単に作れます。


茹で汁も捨てないで!! 絶品スープを作りましょう。


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→ Recipe * →にんにくしょうゆ煮豚の作り方 茹で汁を使った美味しいスープ アクを簡単に取る裏技です
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by sakuradolce | 2011-01-05 16:56 | Today's Special
■ あけましておめでとうございます
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by sakuradolce | 2011-01-02 14:10 | Today's Special


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